RECEPT: Roerbakgroente met gerookte zalm en avocado

Ingrediënten: – 75 gram gerookte zalm – 150 gram groente (ik gebruikte een mix van broccoli, groene asperges, rode paprika en courgette) – halve avocado – eetlepel olijfolie – peper, zout, knoflookpoeder Zo maak je het: Snijd de groente in gelijke stukken. Verhit een eetlepel olijfolie in een pan en […]

RECEPT: Bananenpannenkoekjes met rood fruit en kokos

Voor ongeveer 4 kleine pannenkoekjes heb je nodig: – 1 banaan (hoe rijper hoe beter) – 2 eieren – klein handje rood fruit (diepvries fruit werkt perfect hierbij) – 15 gram noten naar keuze (bijv. walnoten of pecannoten) – beetje kokosrasp naar smaak – 1 eetlepel plantaardige olie Zo maak […]

RECEPT: Tricolore pasta met zelfgemaakte pastasaus

Ingrediënten (3 personen): – 250 gram tricolore fusilli – 300 gram rundergehakt – 1 broccoli – 2 rode paprika’s – 1 grote ui – 2 teentjes knoflook – gedroogde basilicum – light kookroom – pakje Heinz Tomato frito – zout – peper – olijfolie Zo maak je het: – Maak […]

RECEPT: Vegetarische kerrierijst met ei en broccoli

Ik eet elke week minimaal één keer op het werk, vaak ook twee keer. Ik vind het belangrijk om dan een makkelijke maar toch voedzame maaltijd te eten. Deze maak ik ‘s ochtends thuis klaar en verwarm ik op het werk in de magnetron. Meestal eet ik rijst met groente […]

Wat eten we vandaag?

De vraag die menig mens dagelijks bezig houdt: “Wat eten we vandaag?”. Elke dag weer opnieuw bedenken wat we gaan eten kan soms erg vermoeiend zijn. Ook ik weet het soms niet. Vaak kiezen we dezelfde gerechten, terwijl variatie juist zo belangrijk is. Hoe kun je er dan toch voor […]

RECEPT: Gevulde paprika

Deze gevulde paprika’s kunnen prima door als lunch of warme maaltijd, wat je zelf wilt. De keuzemogelijkheden voor de vulling zijn eindeloos. Wat heb je nodig (voor 4 personen): – 4 paprika’s (kleur naar keuze) – 300 gram rundergehakt – blikje kidneybonen – 1 courgette – bakje champignons – 2 […]

Design by studio dolour