RECEPT: Roerbakgroente met gerookte zalm en avocado

Ingrediënten: – 75 gram gerookte zalm – 150 gram groente (ik gebruikte een mix van broccoli, groene asperges, rode paprika en courgette) – halve avocado – eetlepel olijfolie – peper, zout, knoflookpoeder Zo maak je het: Snijd de groente in gelijke stukken. Verhit een eetlepel olijfolie in een pan en […]

RECEPT: Gevulde paprika

Deze gevulde paprika’s kunnen prima door als lunch of warme maaltijd, wat je zelf wilt. De keuzemogelijkheden voor de vulling zijn eindeloos. Wat heb je nodig (voor 4 personen): – 4 paprika’s (kleur naar keuze) – 300 gram rundergehakt – blikje kidneybonen – 1 courgette – bakje champignons – 2 […]

Recept: Maaltijdsalade met kip, groene asperges, buffelmozzarella en citroenpesto

Deze heerlijke maaltijdsalade maakte ik vorig weekend als lunch. Kan ook prima door als avondmaaltijd. De salade zit hoog in eiwit en laag in koolhydraten. Dit zorgt ervoor dat de salade lang een verzadigd gevoel geeft. Wat heb je nodig? – 75 gram kipfilet (rauw gewicht) – 60 gram buffelmozzarella […]

Design by studio dolour